Le cours de cuisine japonaise

le cours de cuisine japonaise à l’école de la table à Orléans

Le cours de cuisine japonaise se déroule uniquement à votre domicile (sur Orléans)

Le midi : de 10h à 12h30

Du lundi au samedi (sauf les jours fériés)

3 menus différents

KUMICOOK vous propose 3 menus suivants

  • Menu  Ba-ba (poulet frit, très populaire au Japon)

Poulet frit, riz, soupe de miso, un accompagnement (salade d’algues)

  • Menu  maki

Maki, soupe de miso, un accompagnement (Kinpira aux champignons et carottes)

  • Menu du mois (juin)

Yakisoba (les nouilles sautés à la japonaise), kakitama-jiru (la soupe avec un oeuf) et le concombre mariné avec la sauce soja

  • Menu du mois (juillet)

Gyu-don (boeuf cuisiné sur le riz nature), soupe miso et le concombre au sésame

Pour chaque COURS, je propose d’apprendre 3 recettes

L’accompagnement sera changé selon la saison.

Il est possible de composer un groupe, minimum 2 personnes et 6 personnes maximum

ATTENTION : un groupe ne pourra choisir qu’un seul et unique menu.

DÉROULÉ DE LA PRESTATION

  • Explication des ingrédients (inclus dans la prestation) :

Comment vous approvisionner, la composition, les bienfaits des ingrédients

  • Elaboration des préparations :

Les marinades, sauces, mélanges etc….

  • Réalisation :

Les différents ustensiles et les différentes techniques de friture etc..

  • Dégustation

La dégustation à la mode japonaise, la manière de la table etc…

TARIFS

65€ / personne (avec une dégustation de vin en accompagnement)

55€ / personne (sans vin)

Les tarifs comprennent les ingrédients, le cours, et les fiches recettes.

Invité Dégustation :

Possibilité pour chaque participant d’inviter une ou plusieurs personnes n’ayant pas participé à l’atelier mais qui souhaitent seulement déguster avec vous.

Capacité totale d’accueil 12 personnes maximum (participants et invités)

Tarif invité dégustation :

40€ / personne dégustation avec vin

30€ / personne dégustation sans vin

Acompte à la réservation :

30% de la prestation par chèque ou virement

Solde final :

Lors de la prestation par chèque ou espèces

Pour toute annulation l’acompte versé ne sera pas remboursé

Aucun report possible dans les trois jours avant la prestation

Il est obligatoire que la première prise de contact soit au minimum dans un délai de  5 jours avant la date souhaitée.